龐多米第二彈來了
上週末抽空來做了第二次，現在天涼了
這次發酵的時間普遍都拉長，感覺上成品似乎沒有上次好的感覺
實在是很想花時間多做幾次，可是龐多米真的是需要時間和耐心才能有好的成品
只能一個週末做一次，這樣不知何時才可以做到滿意的咧！
目前分類：麵包 (6)
- Nov 20 Thu 2008 14:56
龐多米2號
- Nov 03 Mon 2008 13:49
龐多米1號
上完王殘忍老師的課後，真是受益良多
但也開始担心家裡那台麵包機打出來的麵團能不能交出及格的作業
上個週末空出時間練習了第一次的龐多米１號，配方是書上再乘０．４
以下準備看圖說故事，因為用手機拍，所以畫質也就不太清楚
上課時，老師說最好用白砂糖會比較容易化，不過家裡沒有白糖，所以我就用２砂用blendtec打成糖粉
- Jun 24 Tue 2008 16:57
＜歐包＞迷上佛卡夏
- Jun 13 Fri 2008 17:49
<烘焙體驗>我很醜,但是我很美味->原味貝果
- Jun 09 Mon 2008 15:24
烤箱初體驗－蘿勒鮮奶小餐包
感謝小黑及小吳的友情贊助
我平白的撿到一台新烤箱
雖不能單獨調上下火，以新手來說算夠用了吧！
拿到的第一週就快來試試用烤箱做麵包囉！
這次配方是用孟老師的一百道麵包來做修改
- Jun 06 Fri 2008 13:45
福樂麵包機試機心得－南瓜吐司＋白吐司
小Ｑ大小事 (1)
