福樂麵包機試機心得－南瓜吐司＋白吐司 @ Tiffany's Blue

試機心得來囉！
收到麵包機後，我做好約四次麵包
不過遲遲沒空寫下使用報告
南瓜吐司試做了三次，用的是ＫＯ的面包機食譜配方
第一次因為我還沒買電子秤，所以都用量杯量個基本
做起來的比例比較乾一點，發的不太夠
而且我的水沒有用冰的，再來行程部份選到八人分
但我用的配方應該是六人份，所以成品不太滿意

第二次用量的做起來保濕度就蠻夠的
我都會先用麵團功能打個十分鐘，再用基本１的行程製作
不過麵包機打麵團真的會有溫度過高的情形
所以第二次我就用冰水來打，而且到快速攪打時把蓋子打開
不過做出來的成品和烤箱烤的還是有一段差距
麵包皮的部份真的比較厚，口感吃起來是比較軟Ｑ的

第三次的南瓜吐司就很慘了＜南瓜泥太多了＞
因為那天急著要回婆婆家
所以來不及烤好，等到回家
都過出爐時間約二個多小時了
把麵包扣出來，皮變得有點鄒
而且組織整個過乾，皮部份因為悶在裡面
還有點濕濕的
有點難入口，不過基於不能浪費糧食原則
還是做成三明治和老公硬著頭皮吃了二天

前幾次都忘了拍照，一方面成品也沒有很另人滿意
再來有時顧著收東西，也懶得拿相機拍了
這個星期看到ＡＭＩＧＯＳ家的最愛麵團配方
忍不住也來回家試了一下
因為回家弄好晚餐都約八點多了，大約九點左右開始製作
為了怕避免上次的經驗，這次一定要等扣出麵包才去睡
結果到一點左右才出爐，還好成果蠻令人滿意的！

這次終於記得拍照啦！
看起來很好吃哦！是全牛奶的配方呢！傳來陣陣奶香

大家忍一下囉！都是用手機拍的，加上又是晚上，所以不太清楚
吐司切面照

接下來打算挑戰烤箱做麵包囉！